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预防和控制食品添加剂对食品安全的影响 被引量:1

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摘要 本文结合食品添加剂对食品安全造成的影响进行分析,概述其主要作用和潜在风险,帮助人们正确看待食品添加剂的存在,也提出几点预防和控制食品添加剂使用的方法,希望能为专业人士提供参考、借鉴。
作者 吴永铠
出处 《食品安全导刊》 2021年第20期35-36,共2页 China Food Safety Magazine
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参考文献4

二级参考文献38

共引文献37

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