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预防和控制食品添加剂对食品安全的影响
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1
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摘要
本文结合食品添加剂对食品安全造成的影响进行分析,概述其主要作用和潜在风险,帮助人们正确看待食品添加剂的存在,也提出几点预防和控制食品添加剂使用的方法,希望能为专业人士提供参考、借鉴。
作者
吴永铠
机构地区
汕头市食品检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第20期35-36,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
预防
控制
食品添加剂
食品安全
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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