浅谈运用国抽系统在食品抽样环节中存在的问题和建议

2019年底国家食品安全抽检监测信息系统(以下简称"国抽系统")在各机构正式使用,目前食品安全抽样工作受到各级监管部门的重视,抽检是检测前的一道重要环节,影响后续的检测和政府监管判罚,是行政执法过程的重要组成部分。抽取样品的代表性、抽样程序的规范性、抽样方法的科学性都决定着检验结果的有效性、可靠性和公正性。本文对运用国抽系统在食品抽样环节中存在的问题进行讨论,并提出相关的建议以供参考。