食品中金黄色葡萄球菌检测能力验证的结果与分析

为提高微生物实验室金黄色葡萄球菌的检测能力,于2020年参加乳粉中金黄色葡萄球定量检测能力验证,依据《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》(GB 4789.10—2016)进行检验,同时应用科玛嘉金黄色葡萄球菌显色平板和3M金黄色葡萄球菌测试片作为对照手段进行实验,并应用VITEK2进行生化鉴定,确保实验结果的准确性。结果表明,样品CODE TF02490061结果报告为1 100 CFU/g、样品CODE TF02490062结果报告为4 800 CFU/g,反馈结果为满意,z值均<2。