摘要
谷子属于禾本科,狗尾草属,古称稷、粟,亦称粱,广泛栽培于亚欧大陆的温带和热带,我国主要栽培区在黄河中上游。谷子生育期短且抗逆性强,具有突出的抗旱、耐瘠薄和高光效等特性,已发展为旱生C4禾谷类模式作物[1]。谷子还是营养均衡作物,富含蛋白质、氨基酸、维生素及铜、铁、锌、镁、硒等微量元素,是老、弱、婴幼儿的良好滋补食品[2~5]。我国是世界上谷子种植面积最大的国家,占世界种植面积的88%左右,在长期驯化和栽培过程中,谷子适应了中国北方干旱、半干旱地区的气候和环境,成为了一种优良的抗旱作物资源。
基金
河北省大学生创新创业训练计划项目(s202010101031)。