浅析食品专业实验室建设策略

高校食品专业实验室是理论研究与实验结合的前沿阵地,其建设的好坏无论是对于高校教学,还是对于科研能力创新,都具有决定性的作用。本文对影响食品专业实验室建设的因素进行分析,从其面临的主要困境入手,提出高校食品专业实验室建设的创新策略,为高校食品专业实验室建设提供理论参考,为高校其他专业实验室建设提供实践参考。