基于现代学徒制的高职酒店管理专业人才培养模式实践--以广州涉外经济职业技术学院为例

广州涉外经济职业技术学院酒店管理专业在已有教学改革经验基础上积极探索现代学徒制人才培养模式,与合作企业共同搭建现代学徒制的课程体系框架,提出了“跟岗—知岗—顶岗”三阶递进的人才培养模式,建设了高水平双导师教学团队,建立了完善的保障机制,切实从酒店的用人需求出发,携手培育出酒店行业所需要的高素质技术技能人才。