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乘风破浪的新式茶饮业
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摘要
所谓新式茶饮就是采用新鲜的优质茶叶、鲜奶或奶制品(淡奶、炼乳、芝士)、水果或果汁、糖、香料、谷物、草本植物、豆类、酒、二氧化碳等原料或辅料,经现场调配混合而成的即饮茶饮料,也称现调茶饮。新式茶饮是传统冲泡饮茶和瓶装茶饮料之后。
作者
罗龙新
机构地区
深宝华城科技有限公司
出处
《茶博览》
2021年第7期29-33,共5页
Tea Times
关键词
茶饮
奶制品
炼乳
鲜奶
二氧化碳
饮茶
谷物
冲泡
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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