3招教您选益生菌酸奶

根据国家标准,酸奶类产品以生牛(羊)乳或乳粉为原料或主要原料制成,产品类别应该是酸乳或发酵乳。超市里酸奶种类众多,但只有少数酸奶含有益生菌。目前,酸奶添加益生菌的方式有两种:发酵酸奶的菌种本身就是益生菌,发酵过程增殖的活菌还能起到促进健康作用;酸奶发酵后,再添加益生菌。