黄色金针菇工厂化瓶栽技术及常见问题的应对措施

Industrial cultivation technique of yellow Flammulina velutipes grown in bottles and countermeasures to common problems

为走金针菇工厂化生产差异化道路,进行黄色金针菇工厂化种植试验,取得较好效益。从母种生产、锥形瓶扩繁原种、发酵罐扩繁生产种等方面介绍菌种制作,并详细说明拌料、装瓶、灭菌、接种、菌丝培养、搔菌、催蕾和出菇的关键管理技术。针对可能出现的菌瓶污染率高,现蕾、出菇不整齐,产量低、出现大根小头等问题,提出应对措施。