高校学生网络意识形态与食品安全研究——评《现代食品安全与管理》

网络信息技术发展突飞猛进,互联网覆盖了各个高校,网络信息影响着高校学生的思维、沟通、表达等各个方面。食品安全问题影响着人们的生命安全与健康,更是全社会关心的热点。面对当前高校学生食品安全问题,我们必须结合当前食品安全的实际需要,充分利用网络,利用高校学生的网络意识形态推动食品安全管理工作的开展。由经济管理出版社出版的《现代食品安全与管理》一书内容丰富全面,讲解细致且贴合当前食品安全与管理的现状,纵览全书不难看出作者始终保持客观、简明、真实的原则,详细地向读者阐述了现代食品安全与管理的特征。该书以讨论现代食品安全问题为切入点,从食品安全问题发生机理、经济学、市场与消费者的需求等几个不同的理论视角来进行详细的分析与说明,力求系统地向读者解释清楚现代食品安全与管理的内涵。本书从民众的生命安全与健康出发,通过讲解现代食品安全的管理系统、世界现行的管理方法与管理手段、某些发达国家的食品管理实践情况、当前我国食品安全管理现状和实践情况以及食品安全相关案例等内容来剖析当前食品安全管理问题。