开封市大蒜产业发展现状与对策

Development Status and Measures of Garlic Industry in Kaifeng City

大蒜是开封市特色、优势、主导产业,基本具备了串珠成线、连块成带、集群成链的发展基础,拥有资源禀赋多元、产业形态多元、经营主体多元、产品类型多元、贸易格局多元、政策组合多元的发展条件[1],逐渐形成了“面积较大、冷藏较足、加工较强、出口较旺、科研较好、标准较全、价格保险较厚”的发展态势。