摘要
蛋氨酸是畜禽必需的含硫氨基酸,可参与机体内众多代谢途径。本文就近年来国内、外蛋氨酸在畜禽营养上的研究与应用进行综述,介绍了蛋氨酸从体外摄入到体内分解的过程,不同蛋氨酸来源及其生物学效价对比,总结了蛋氨酸在生长性能、抗氧化功能、脂质代谢等方面的新研究,以及蛋氨酸与其他物质的互作关系,为蛋氨酸在家禽养殖上的实际应用提供参考。
作者
林泽铃
蒋守群
LIN Zeling;JIANG Shouqun
出处
《广东畜牧兽医科技》
2021年第4期1-6,19,共7页
Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science
基金
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS⁃41)
国家自然科学基金青年基金(31802104)
广东省自然科学基金项目(2021A1515012412、2021A1515010830)
广东省重点领域研发计划项目(2020B0202090004)
广东省农业科学院科技计划项目(202106TD、R2019PY⁃QF008)。
