茯苓长松林下得灵根

茯苓,既是药材又是食材。茯苓的历史悠久,《神农本草经》将其列为上品。《淮南子》中有“千年之松,下有茯苓,上有菟丝”的记载。到了魏晋时期,服用茯苓以求长寿已蔚然成风,《梁书·陶弘景传》记载,当年陶弘景辞官隐退时,梁武帝即令“每月赐茯苓五斤,白蜜二斤,以供服饵”。慈禧亦常命御膳房做茯苓饼吃,并赏赐大臣。