舌尖上的清凉一夏

解暑的井水。白天日光灼烤地面,气温飙升。而厚厚的沙石泥土隔绝了热气,地下水依旧带着幽幽的凉意。从井里汲取出来的井水是古人的天然冷饮,为消暑降温贡献颇多。古文中提及夏季吃食,常能见到“凉水”两个字。这可不是在说“凉白开”,“凉水”一般指的就是刚打上来的井水。人们常用井水冲泡饮品,冰镇J瓜果。