进出口动物源食品安全风险监测分析

进出口动物源食品提高了人们的饮食以及生活水平,而且也增加了农民的收入。但随着进出口动物源重大食品安全事件的爆发,暴露出动物源食品的安全问题。兽药、农药残留过多、工业污染、环境污染以及微生物的污染都会影响到人们的身体健康,并且动物源食品安全对进出口贸易造成了很大的阻碍,因此需要加强国内外动物源食品的管理工作,确保国内外动物源食品达标,使进出口动物源食品得到安全保障。