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2020年庆阳市餐饮服务单位消毒餐饮具大肠菌群分析报告
被引量:
2
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摘要
目的:调查分析庆阳市2020年餐饮单位消毒餐具卫生情况。方法:按照国家标准GB 14934—2016相关方法进行检测,检测结果按照相应检验依据的标准要求和相关产品标准要求进行评价。结果:共抽检样品928份,合格660份,合格率为71.12%。结论:庆阳市2020年餐具消毒卫生状况有待改善。
作者
陈德阳
杜彦辉
机构地区
庆阳市食品检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第23期68-69,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
庆阳市
餐饮具
大肠菌群
分类号
R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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