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生物技术在食品检测中的运用
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摘要
随着生活水平的提升,人们的安全意识逐步提高,对食品质量的检验也提出了更高的要求,原有的检测技术已无法满足实际需求。生物技术属于一种全新的食品检测方式,为食品检测技术的发展提供了全新方向。本文针对运用生物技术进行食品检测的重要意义以及其在食品检测方面的应用进行了研究,旨在为相关人员提供参考。
作者
郭焘
匡凤军
刘群
宋佳
曹倩蕾
机构地区
湖南口味王集团有限责任公司
湖南中益食品化工检测院
出处
《食品安全导刊》
2021年第23期165-165,167,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品安全
生物技术
食品检测
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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