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盘饰美学与中国传统文化元素融合研究
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摘要
随着经济基础、人们物质生活水平和精神文化素养的不断提高,人们对美的追求也更加强烈。美学的内容已扩大到人们生活中的各个领域,尤其是饮食领域,人们不仅追求色、香、味的美感,而且还要享受形、盘的美感。基于此,本文对盘饰美学与中国传统文化元素融合进行了研究。
作者
吴义鹏
机构地区
无锡南洋职业技术学院航旅学院
出处
《食品安全导刊》
2021年第23期179-180,共2页
China Food Safety Magazine
基金
江苏高校哲学社会科学研究“盘饰美学与中国传统文化元素融合研究——以果酱盘饰为载体”(2020SJA0989)。
关键词
盘饰美学
传统文化
人文素养
课程建设
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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