新工科背景下《食品工厂设计》课程理论与实训教学的改革方法被引量：1

下载PDF

导出

摘要《食品工厂设计》是食品科学与工程专业的核心课程,是培养学生工程实践能力、创新思维、综合应用能力的重要课程之一。本文结合新工科导向,对近5年《食品工厂设计》课程教学经验进行总结和思考,提出优化课程内容设置,创新课程及实训教学方法、考核方式等途径,构建了校企融合、协同育人的良性教学与实训新模式。

作者李白存杨苗苗李慧芸

机构地区陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院

出处《中国食品》 2021年第17期104-105,共2页 China Food

基金陕西学前师范学院教学改革项目20JG007Z,21JG016Z。

关键词实训教学方法协同育人校企融合创新课程食品工厂设计食品科学与工程专业工程实践能力新工科

分类号 G63 [文化科学—教育学]

引文网络
相关文献

同被引文献58

1崔福顺,权伍荣,梁成云,李艳茹,全雄吉.“食品工厂设计”课程教学改革与实践[J].现代教育科学（高教研究）,2009,0(S1):94-95. 被引量：7
2彭帮柱,岳田利,袁亚宏,高振鹏,王云阳.《食品工厂设计》课程教学探讨[J].陕西教育（高教版）,2010(4):52-52. 被引量：7
3王飞生,岳映明,黄小明.服务地方产业的项目化课程教学设计——以清远职业技术学院“食品工厂设计”课程为例[J].清远职业技术学院学报,2012,5(3):95-98. 被引量：2
4谢定,李向红,王建辉,王发祥,严聃.食品工厂设计课程学习考核改革研究[J].大学教育,2013(14):102-104. 被引量：4
5蒲传奋,唐文婷,张岩,王世清,姜文利.以人才需求为导向的《食品工厂设计》教学改革探讨[J].安徽农业科学,2014,42(7):2209-2210. 被引量：6
6张存胜.高校食品工厂设计课程教学改革研究[J].农产品加工（创新版）（中）,2014(11):78-80. 被引量：8
7赵永乐,何莹.国外课堂教学中电子游戏的应用与启示[J].外国中小学教育,2015(1):23-30. 被引量：9
8王霞,刘海军,胡亚光,杨宏志.提高“食品工厂设计”课程设计教学效果的方法探讨[J].农产品加工,2015(5):76-77. 被引量：3
9王韧,王莉,罗小虎,于秋生,张国农,陈正行.“食品工厂设计”课程教学改革探索[J].农产品加工,2016,0(1):72-73. 被引量：11
10邹强,孙燕霞,张崟,刘达玉,李翔.《食品工厂设计》课程实践教学的探索[J].食品与发酵科技,2016,52(2):63-65. 被引量：8

引证文献1

1徐晓飞,杨新河,杨森,曾志鲁,管晶晶.“食品工厂设计”课程教学改革研究现状与对策探讨[J].农产品加工,2023(13):102-106. 被引量：1

二级引证文献1

1高婷婷,林星朱,姜丽冬,李帅,刘静雪.“食品工厂设计”课程改革模式探索进展[J].粮食加工,2024,49(5):109-111.

1陈晓,许铀,龚永康,颜泽响.车辆工程专业《汽车构造拆装实训》课程教学模式研究[J].时代汽车,2021(16):85-86.
2周晓燕.技校会计技能实训职业能力培养研究[J].财经界,2020(30):187-188.
3黄淑平.高职护理专业基础护理学实验实训教学的改革路径探索[J].环球慈善,2021(5):203-203. 被引量：1
4李稳国,邓亚琦,张林成,祝秋香,胡赛纯.应用型创新人才培养的课程与实践教学体系构建[J].科技风,2021(24):56-57. 被引量：7
5袁沂滨.公安院校基于大数据技术应用背景下的警用手枪射击实训新形态探究[J].公安教育,2021(5):63-65. 被引量：1
6李光集.日本政府对农产品批发市场的监管及启示[J].上海商业,2021(8):20-22. 被引量：3
7刘春红.大学数学教学引入创新实践课的研究[J].女人坊,2021(10):00177-00178.
8缪惠媛.浅谈中小河道综合整治工程中的沿河截污设计[J].建筑科技,2021,5(4):69-71. 被引量：2

中国食品

2021年第17期

浏览历史

内容加载中请稍等...

新工科背景下《食品工厂设计》课程理论与实训教学的改革方法被引量：1

同被引文献58

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

新工科背景下《食品工厂设计》课程理论与实训教学的改革方法 被引量：1

同被引文献58

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

新工科背景下《食品工厂设计》课程理论与实训教学的改革方法被引量：1