梅兰芳善待厨师王寿山

1942年夏,梅兰芳由港返沪,回到了他在上海马斯南路121号(今思南路87号)的家。当时,负责照顾梅兰芳一日三餐的,是一位名叫王寿山(名厨姜浩本的徒弟)的厨师。梅兰芳最喜欢吃王寿山做的淮扬菜,除了因为这是他的家乡菜以外。