江西地方粮食企业质量管理方法的问题与对策

通过分析江西省地方粮食企业质量管理现状,合理利用现有人、财、物资源,探讨破解基层粮食质量管理困境的方法,从粮食产业链的全过程入手,以质量管理安全和经济性为考量,加强地方粮食企业ISO系列(质量、环境、食品)安全体系的培训,强化质量管理的标准化建设,运用控制图法、PDCA质量改进、六西格玛(6σ)等管理手段,建立良好操作规范(GMP)和关键控制点(HACCP),降低粮食行业安全风险,挖掘粮食经济产业效益。