基于人工智能和大数据的食品溯源数据采集真实性识别方法探讨

食品安全一直是大众最为关心的话题之一,自《十三五规划纲要》中提出实施食品安全战略之后,食品安全得到空前关注。我国在食品安全追溯方面不断加码、持续发力,在制度体系、法律法规等方面已经取得显著成效,各地方、企业也在积极利用信息技术构建溯源平台。但是,目前我国食品安全追溯体系仍不完善。论文主要探讨了溯源中存在的信息真实性问题及基于大数据人工智能的解决方案。