桑黄——古老中药放新彩

桑树给我们提供的药材很多,如桑叶、桑枝、桑白皮、桑根等,也有药食两用的桑椹,除此之外还有桑黄。桑很常见,但大家似乎对桑黄比较陌生。现代研究发现,桑黄治疗的疾病甚多,对人类有新的杰出贡献,那么今天我们就谈谈桑黄。桑黄在《药性论》中叫做桑臣、桑耳,在《酉阳杂俎》中叫做胡孙眼,在《纂要奇方》中叫做桑黄菇。笔者认为,称它桑黄菇最靠谱,因为它是多孔菌科植物针层孔的子实体,是一种真菌,属于菇类。