来自美洲的玉米

除了水稻和小麦,还有一个覆盖全球的粮食作物--玉米,它是世界三大主食之一。现在,煮玉米、爆米花、炒菜用的玉米油大家都很熟悉,但500年前,我国还没有玉米,那玉米究竟是从哪里来的呢?玉蜀黍的来源玉米是禾本科玉米属植物,目前生产上种植的为栽培种Zea mays L.。