摘要
目的:建立高效液相色谱法测定大黄䗪虫丸中黄曲霉毒素B_(1)、B_(2)、G_(1)、G_(2)的含量,并评价大黄䗪虫丸中黄曲霉毒素的安全性。方法:采用高效液相色谱柱后光化学衍生法,色谱柱为Intersil ODS-3 C18柱,流动相为甲醇-水,梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,荧光检测器,激发波长360 nm,发射波长450 nm。结果:黄曲霉毒素B_(1)、B_(2)、G_(1)、G_(2)分别在10.2-51.0 pg(r=0.9989)、4.3-21.5 pg(r=0.9996)、10.6-53.0 pg(r=0.9986)、3.8-19.0 pg(r=0.9996)范围内,具有良好的线性关系,其加样回收率在83%-94%,RSD为1.56%-2.11%。有9批样品检出黄曲霉毒素,其总含量在0.2657-1.5805μg/kg。结论:本方法专属性强,操作简单,结果稳定可靠,分离度好,可用于大黄䗪虫丸中黄曲霉毒素的质量控制。
出处
《食品安全导刊》
2021年第25期60-62,共3页
China Food Safety Magazine