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食醋抽检不挥发酸不合格如何定性
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摘要
某食品企业生产的酿造食醋在监督抽检中,“不挥发酸(以乳酸计)”含量低于其标签标示标准GB/T 18187-2000《酿造食醋》的规定(标准值为:不挥发酸(以乳酸计),g/1OOmL应≥0.50),判定为不合格。对上述检验结论不合格的定性及法律适用存在分歧,形成三种不同的意见。
作者
宁俊
机构地区
江苏省南京市雨花台区市场监管局
出处
《中国质量监管》
2021年第8期42-43,共2页
China Quality Supervision
关键词
监督抽检
酿造食醋
不挥发酸
GB/T
乳酸
检验结论
标准值
定性
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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中国质量监管
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