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关于高校食堂厨房设备维护与管理问题的思考
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摘要
高校伙食工作历来是学校工作关心的重点,食堂厨房设备作为搞好学校伙食工作的重要支撑,发挥着重要作用。本文对高校食堂厨房设备维护与管理问题深入研究,分析目前存在的问题,并就如何应对突出矛盾提出对策措施,对提高食堂厨房设备保障效能具有一定参考意义。
作者
陈畅
曾凡解
谭泽
赵城疆
许华
机构地区
国防科技大学服务保障中心
出处
《中国设备工程》
2021年第17期90-91,共2页
China Plant Engineering
关键词
高校食堂
厨房设备
维护
管理
分类号
TH6 [机械工程—机械制造及自动化]
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