甘草酸生物学功能及其应用研究进展

Research Progress on the Biological Function and Application of Glycyrrhizic Acid

甘草属于多年生草本植物,其化学组成复杂。目前,已分离出数百种化合物。根和根茎中的甘草酸、甘草次酸、黄酮类化合物,具有抗炎、神经保护、抗菌、抗病毒、免疫调节等多种药理特性。成分和数量通常会随甘草的种类、种植区域、采收时间等因素的不同而异。