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探寻老字号不老秘方

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摘要 这个端午节,广州老字号陈李济首次推出了陈皮素粽。"我们抓住人们越来越追求健康的消费新动向,这款粽子用古法制作陈皮加上红豆和糯米,低糖低脂解油腻。"广州白云山陈李济药厂有限公司总经理孙东说。创立于1600年、被吉尼斯世界纪录认证为"全球最长寿药厂"的陈李济,有200多年历史的广州白云山敬修堂,始创于明朝的南派酱宗致美斋,创办于1924年的蜂产品企业宝生园……广州老字号覆盖了衣、食、住、用、饮、中药养生等多个领域。
作者 庞彩霞
机构地区 不详
出处 《中国食品工业》 2021年第11期15-17,共3页 China Food Industry

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