临期食品悄然走红管理上仍有空白被引量：1

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摘要原价22.8元的卤味现价6.6元,15元的便当打完折后只需2.8元,一瓶13.9元的牛奶现在不到4元就可以买到……在北京市某连锁便利店,张宸(化名)几乎每天都能"捕捉"到这些最新折扣。这些食品既不是"三无"产品,也不存在任何瑕疵,相反其中很多都是由大品牌厂商生产,它们和货柜上以正常价格售卖的食品只有一点区别——在保质期内临近保质期。

作者王阳张守坤

机构地区不详

出处《中国食品工业》 2021年第11期46-49,共4页 China Food Industry

关键词连锁便利店保质期便当品牌厂商牛奶

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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中国食品工业

2021年第11期

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