中国近代海产品的进出口结构与要素分析

中国近代海产品贸易入超严重。《中国旧海关史料》《六十五年来中国国际贸易统计》《中国渔业史》中有详细的近代海产品进出口贸易数额,根据上述资料整理出的1868-1942年中国海产品进出口贸易价值统计表和折线图,清晰地反映了海产品进出口贸易额的数量和变化趋势。进口方面,20世纪30年代以前中国水产品进口数量逐步攀升,尤其是20世纪以后增势迅速,仅1915-1918年因第一次世界大战的爆发,出现较小幅度的下降,1924-1930年为近代水产品进口数量的巅峰时期,1931年受抗日战争爆发的影响,开始出现较大规模的下降。出口方面,中国近代水产品出口一直处于较低水平,虽然有逐年增加的态势,但增势非常缓慢,与进口水产品增幅不可同日而语。中国近代海产品贸易严重入超的根本原因在于,渔业生产技术落后,海产品加工技术水平低,无法满足国内外庞大的消费市场。在一些国家已普遍使用渔轮捕捞,建造大规模工厂加工海产品,采用罐头法保存海产品时,中国沿海还在主要使用风帆渔船捕捞,以家庭或小作坊为单位加工海产品,虽然也引进了渔轮、罐头等先进生产方式,但规模与技术皆处于较低水平。