食品企业数字化转型的驱动力、盲区与对策

随着物联网、大数据、人工智能、区块链等新一代数字化技术涌现,生产的数字化、网络化、绿色化特征日趋明显,蓬勃发展的数字经济在改变人类生产生活方式的同时,传统食品企业掀起了一场转型热潮,数字化转型已被大部分企业列为重点项目推进。一方面,数字化转型为企业尽快适应新时代提供了发展契机;另一方面,数字化转型通过数字化流程和IT技术工具,降低了产品交付总成本,提升了消费者价值和企业获利能力。