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影响食品理化检验检测准确性的因素及提升措施 被引量:11

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摘要 随着科学技术和经济水平的不断发展,人们对于生活质量的要求也变得越来越高,尤其在饮食方面,越来越多的消费者更加倾向于选择绿色食品、有机食品或是原生态的食品。不过,由于一些不良商家导致的食品安全问题频频发生,对消费者的生命健康和人身安全造成威胁,因此进行食品检验是十分必要的。食品理化检测是检验食品质量安全的主要途径,其过程必须严谨,结果必须准确,才能杜绝不合格食品流入市场,避免对人体造成伤害。
作者 李文福
出处 《中国食品工业》 2021年第14期19-20,共2页 China Food Industry
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参考文献2

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