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数字PCR在食品安全检测中的有效应用
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摘要
随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求越来越高,尤其是在食品安全方面。在食品安全中,食品检测工作是非常重要的。随着技术进步,传统的食品安全检测方法需要不断创新。研究分析了PCR技术在食品安全检测中优势,并阐述了其在食品安全检测中的应用和注意事项。
作者
李晓萌
机构地区
沈阳市食品药品检验所
出处
《中国食品工业》
2021年第14期37-38,共2页
China Food Industry
关键词
数字PCR技术
食品安全
检测技术
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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