高效液相色谱法原理及在食品防腐剂检测中的应用

食品生产中为提高食品保质期,往往会添加一些人工合成防腐剂,但超标添加反而会影响人身体健康。 从源头上避免添加剂过量,是保障人民群众食品安全的重要措施。对食品中防腐剂含量进行检测,能够有效 预防、避免、杜绝防腐剂的添加。液相色谱法作为一种高效、快速、准确的检测方法,在食品添加剂检测中 具有广泛的应用。研究采用高效液相色谱法对食品中防腐剂进行检测,为提升液相色谱法在食品安全检测领 域的应用提供参考。