食品安全法律控制的概括性研究

食品安全关乎民生大计,因此在机制保障上,不仅要以严格的市场准入标准去淘汰那些不合格的产品,还需用法律制度来保障市场准入标准的执行,以法律手段来预防食品安全风险、处理市场违规行为,两相结合,才能对食品的生产营销起到规范与制约作用,提高区域内食品的安全性。在食品安全领域,我国主要的法律保障来自《食品安全法》,这部法律是我国为保证食品安全、维护人民群众身体健康和生命安全制定的主要法律,自2009年人大常委会审议通过以来,已经经历3次修订,形成了较为系统、完备、科学的法律体系。