重庆柑橘加工产业发展优势及存在问题研究

上世纪80年代以来,柑橘就稳居全球第一大水果,我国是世界柑橘生产大国,重庆更是全国著名的柑橘主产区和优产区。随着《中国柑橘优势区域布局规划2008-2015》将重庆三峡库区列入长江上中游柑橘带核心区,重庆柑橘种植面积与产量也逐年攀升。世界水果产业发展的历史表明,生产发展到一定程度,必须依靠深加工来推动,因此在重庆发展柑橘加工业潜力巨大,可促进柑橘产品的商品化,进一步推动农业从增产导向转向提质导向,从而深化农业供需双向结构性改革,为重庆乡村振兴和农村脱贫攻坚注入新的活力和动力,更有利于推动重庆向现代农业强市迈进。