基于“课程思政”的《食品安全与保全》课程教学改革探究

为全面推进课程思政建设,探究基于“课程思政”的《食品安全与保全》课程教学改革,从分析《食品安全与保全》课程思政建设的必要性出发,分别在明确课程育人目标、提炼课程思政元素、创新教学评价模式三个方面探究课程思政的教学改革内容,使专业课与“思政教育”同向同行,树立全方位育人理念,培养符合市场需求的高素质技术技能型人才。