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空腹就要慎重进食吗
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摘要
肚子饿了吃东西是本能,而饿的时候差不多就是空腹了,可我们却总能听到很多说法,空腹不能吃这个,空腹不能喝那个,这些言论都是科学的吗?说法:空腹不能吃黑枣、柿子、山楂传言:这些果实中含有很多鞣酸(也就是单宁),会跟胃酸形成胃石。真相:这是真的,但有前提条件,生山楂(在树上那种没熟的生,不是烹饪的生)、涩柿子、大量黑枣。
作者
高洁
机构地区
中国疾病预防控制中心营养与健康所
河北农业大学食品科技学院
出处
《生活与健康》
2021年第9期38-40,共3页
Life & Health
关键词
生山楂
黑枣
空腹
柿子
分类号
R57 [医药卫生—消化系统]
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