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猪肉的营养作用及科学食用 被引量:4

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摘要 依据中医和现代营养学对猪肉的认识,详细论述了中医作用机理、禁忌人群,猪肉对人的营养效果和食用利弊,并对猪肉的选购技巧及科学食用方法进行了介绍,以期指导选购和科学食用猪肉。
出处 《农业与技术》 2021年第18期116-119,共4页 Agriculture and Technology
基金 延安市养猪试验示范基地项目,陕西省生猪产业技术体系资助。
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献10

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共引文献59

同被引文献47

引证文献4

二级引证文献3

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