政府补贴下果蔬冷链演化博弈

Evolutionary game of fruit and vegetable cold chain under government subsidy

为了有效保障果蔬农产品的食品安全,促进果蔬冷链的发展,建立政府补贴下消费者和零售商的演化博弈模型,分析消费者和零售商的策略选择以及演化稳定性。在此基础上,进一步建立消费者和零售商的系统动力学模型,仿真分析影响消费者和零售商的决策因素。结果表明,提升冷链技术以及果蔬的品质,提高消费者对冷链果蔬的满意值是消费者购买冷链果蔬的关键因素,增大政府补贴以及降低果蔬冷链的成本是零售商采用冷链物流的关键因素。