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羊屠宰场检疫技术及处理 被引量:1

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摘要 近几年,人们的生活水平与质量逐渐提高,在饮食方面也对羊肉质量有了更高的要求。相关部门应运用合理的方式保证羊肉的质量,加强监管,确保羊肉在流向市场前能符合相关标准。在羊屠宰检疫过程中,应从源头对羊疾病进行检测,以确保羊肉安全、健康。本文针对羊屠宰场检疫技术及处理进行深入分析。
作者 马莉
出处 《中兽医学杂志》 2021年第7期87-88,共2页 Chinese Journal of Traditional Veterinary Science
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