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起源于热带雨林的香料之王:香荚兰
被引量:
3
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摘要
香荚兰(Vanilla planifolia Andrews),又名香草兰、香子兰、香果兰、华尼拉,兰科香荚兰属多年生热带藤本攀缘植物,是2800多种兰科植物中最有实用价值的优质食用香料,享有“天然食品香料之王”的誉称,是制作各种高端食品、化妆品等的配香原料。
作者
赵青云
机构地区
中国热带农业科学院香料饮料研究所香草兰研究中心
出处
《生命世界》
2021年第9期16-19,共4页
Life World
关键词
攀缘植物
香草兰
热带雨林
兰科植物
香荚兰
香子兰
食用香料
香原料
分类号
S68 [农业科学—观赏园艺]
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