生猪定点屠宰检疫常见病害猪肉的检疫与处理

屠宰检疫属于动物类卫生监督工作当中的重要环节,有助于针对重大的动物疫病进行有效解决,切实保障动物类食品产品的质量安全。在实施生猪定点屠宰检疫工作的过程中,可以将其分为前期和后期,同时还需要对检疫样品进行检验与观察,及时发现相应的病症类型,在屠宰后加大病害猪肉检测的力度,在保障检测阶段有效性的基础上,及时提出完善的检疫以及处理措施,提高猪肉产品的安全性。