玉木耳液体菌种培养条件试验

对玉木耳液体菌种培养配方、培养温度、接种量以及初始pH进行比较试验。结果:玉木耳液体菌种培养基最适配方为:葡萄糖20 g,玉米粉5 g,豆粉5 g,磷酸二氢钾0.5 g,硫酸镁0.5 g,酵母粉1 g,消泡剂0.2 g,水1000 mL。较佳培养条件:培养温度为22℃,培养液的初始pH为6.5,每升培养液的接种量为3 mL以上。