摘要
近日,《泸州市第七批非物质文化遗产项目名录》公布,泸州老窖封藏大典作为民俗类代表项目,经推荐申报、专家评审、社会公示等环节,最终入选。是2006年泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批国家级非物质文化遗产名录、2021年泸州老窖股份有限公司入选四川省非物质文化遗产保护传承基地后又一项非遗荣誉。泸州老窖通过举办封藏大典这一民俗活动,充分展现了慎终追远、遵法酿造、尊师重道、传承有序的中华传统文化内涵及中国白酒的本源与本道,守护着中国酿酒人的文化之根。
出处
《酒.饮料技术装备》
2021年第5期32-35,共4页
Brew & Beverage Technology and Equipment