创新型人才培养视角下的食品专业英语教学研究——评《食品专业英语》

创新是驱动发展的第一动力。随着创新发展战略的重要性不断增强,培养具有良好创新意识、创新能力的新时代青年,为社会主义建设事业输送更多创新型人才,成为各大院校的发展任务和重大使命。食品专业英语作为一门兼具应用性和理论性的学科类型,在食品行业的涉外业务和国际商务来往日益频繁的背景下,必须尽快推进英语教学改革,结合创新型人才培养理念,探索出新型的英语教学模式,增强学生的应用能力和创新能力。由杨雅兰、唐秋实和阳志军编著、中国轻工业出版社出版的《食品专业英语》一书,作为"十三五"规划教材之一,基于食品行业的英语需求,结合其各个领域的基本情况将相关的英语词汇、句子、语法等进行了系统阐述,为食品专业英语教学的开展提供了良好的理论基础和参考价值。