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石墨炉原子吸收光谱法测定扇贝中铅的不确定度分析
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摘要
目的:对扇贝中铅含量的测量不确定度进行分析,为评价检测数据的准确性提供科学依据。方法:通过建立数学模型,将各不确定度因素合成计算,求得检测结果在95%置信区间下的扩展不确定度。结果:扇贝中铅含量测定值为(0.78±0.02)mg/kg(k=2)。结论:该不确定分析可为评价扇贝中铅的检测报告提供科学依据。
作者
吕晓静
赵金泉
曲欣
孙枫林
鞠光秀
机构地区
青岛市疾病预防控制中心
青岛市预防医学研究院
出处
《食品安全导刊》
2021年第24期56-56,58,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
铅
扇贝
不确定度
分类号
O657.31 [理学—分析化学]
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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