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食品检测中生物技术的应用研究
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摘要
近年来,生物技术凭借其技术优势,在食品检测领域得到了广泛的应用,并取得了良好的检测效果。因此,有必要了解生物技术在食品检测中的应用,推动食品安全检查的进步。本文简要梳理了生物技术的概念和现状,探究了生物技术在食品检测中的应用,以期为食品检测和相关研究提供借鉴。
作者
冀涛
吴越
朱璠玙
朱玙璠
机构地区
牡丹江医学院公共卫生学院
牡丹江市黄花社区卫生服务中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第24期127-128,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
生物技术
检测
食品安全
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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