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食品检测中生物技术的应用研究 被引量:1

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摘要 近年来,生物技术凭借其技术优势,在食品检测领域得到了广泛的应用,并取得了良好的检测效果。因此,有必要了解生物技术在食品检测中的应用,推动食品安全检查的进步。本文简要梳理了生物技术的概念和现状,探究了生物技术在食品检测中的应用,以期为食品检测和相关研究提供借鉴。
出处 《食品安全导刊》 2021年第24期127-128,共2页 China Food Safety Magazine
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