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微生物检测技术在食品检验中的应用研究
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摘要
微生物检测技术是一种高效、灵敏、精准的食品检验检测技术,在食品检验中应用较广。本文从微生物检测技术在食品检验中的应用价值入手,详细分析了微生物检测技术的应用优点,并且从生物芯片技术、传感器技术、电阻抗法技术、PCR技术4个方面,详细阐述了几种微生物检测技术,最后分析了检验工作中的注意事项,希望为后续研究与分析提供坚实可靠的理论依据。
作者
谭雪松
刘珊珊
吴思逸
薛金莲
机构地区
公安县公共检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第24期168-168,170,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
微生物检测技术
食品检验
食品安全
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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